Nell'immediato dopoguerra la capacità imprenditoriale senese trova diverse testimonianze: le attività che nascono e si sviluppano in questo periodo sono diverse. Una di queste fu la fabbrica di liquori Ausonia che nel 1946 trovò sede in piazza San Francesco; ebbe oltre trentacinque dipendenti ed estese la propria attività commerciale in tutta la Toscana con centri di vendita anche in Emilia ed in Liguria. A darne vita fu Lelio Fini, nato a Siena in via Baroncelli, nella contrada della Giraffa e giraffini furono quasi tutti i dipendenti (per la mggior parte donne). Il Fini aveva da tempo anche dei magazzini all'ingrosso in via Montluc ed in Pescaia (caffè, spezie ecc.); mentre a Firenze il fratello Demolito era proprietario del leggendario Caffè in piazza del Duomo "Il Bottegone". Negli stessi anni i Fini aprirono anche "La Florida", poi "Favorita" nel nuovo palazzo della Camera di Commercio in piazza della Posta.
L'Ausonia è mantenuta dai Fini sino al 1957 quando viene ceduta ai Saccocci altra famiglia di origini giraffine, e mantenuta da questi in attività per un'altra diecina d'anni.
Il prodotto più famoso e ricercato di questa ditta fu il "Kummel", liquore molto dolce e profumato che qui sotto vediamo nella elegante bottiglia in cui veniva conservato.
Nelle altre immagini che seguono vediamo altri liquori prodotti a Siena da ditte locali: Castellarin, Ciardi, Cida, Pacini.